반응형 경남맛집#김해맛집#장유맛집#내돈내산#맛집추천#김해뒷고기#형제뒷고기#삼문동맛집#뒷고기맛집1 '내돈내산' 뒷고기 맛집(형제뒷고기) '뒷고기'의 뜻은 돼지고기를 팔려고 나누고 자르면서 떼어낸 부위들로, 본래 경남 김해시가 본고장이다 한편, 뒷고기의 유래에 대해서는 두 가지 가설이 있는데 상품성이 없어 팔지 못하고 남는 고기, 혹은 너무 맛있어서 팔지 않고 몰래 남겨둔 고기라는 설도 있다 개인적으로 나는 두번째 가설에 조금 더 무게를 두고 싶다 실제로 1등급 삼겹살보다 어쩔 때는 뒷고기가 더 맛있어서다 평소에도 뒷고기를 좋아해서 김해로 이사와서도 '고기를 못 끊어서'(?) 집 근처 맛있는 뒷고기집을 수배하러 다니곤 했다 그러다 드디어 장유에 있는 형제뒷고기라는 식당을 발견했다 겉보기에는 허름한 식당이지만 원래 그런 곳이 맛집이 아니던가 테이블은 안에도 있고 밖에도 있다 여름철에는 조금 덥긴 하지만 그래도 나름의 운치가 있어 좋다 (하지.. 2023. 9. 7. 이전 1 다음 반응형
