경남 사천 돼지국밥 맛집 <천가네> 내돈내산 후기

우주항공청이 있는 도시

경남 사천에 출장차 갔다가

돼지국밥 맛집을 발견하였다

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원래 부산 경남 이쪽은 돼지국밥

맛집이 많기로 유명한 곳

그래서 자웅을 겨루기 힘들다

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식당 이름은 <천가네 돼지국밥&국수>

가게 앞에 별도 주차공간이 있으며

자리가 없으면 옆길에 살짝 대면 된다

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우리가 들렀을 때는

이미 다른 방문 차량들이 있어

식당 왼편 농로 같은 곳에 주차했다

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식당 문을 열고 들어가니

다소 허름한 인테리어가 눈에 들어오고

식사 중인 여러 테이블들이 보였다

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원래 이렇게 오래된 듯한 인테리어의

국밥집이 숨어있는 맛의 고수인 법

돼지국밥 맛이 어떤지 매우 궁금했다

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식당에는 입식 테이블 외에

위와 같이 좌식 테이블도 있어

각종 단체모임에 적합할 터였다

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우리는 세 명이었으므로

일단 홀쪽의 입식 테이블을 잡고

수육백반을 사람 수대로 시켰다

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수육백반 가격은 12,000원이고

섞어국밥, 내장국밥 11,000원,

일반국밥(돼지만) 10,000원이었다

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비계를 싫어하는 사람은

살코기국밥을 주문하면 되는데

이집은 비계조차도 맛있으니 비추

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주문한 음식이 나올 동안

블로거의 본능이 자동 발동되어

이곳저곳을 카메라에 담아본다

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돼지국밥 유래는 다양한 설이 있는데

한국전쟁 당시 피난민이 미군부대에서 나온

돼지뼈를 이용해 설렁탕을 먹었다는 설과

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고려시대 때 지배계층이 백성들에게

돼지고기를 하사한 것을 설렁탕 형식으로

만들어 먹었다는 유래로 크게 나뉜단다

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어느 유래가 사실이든 간에

돼지국밥이 일반 서민의 한이 서린

음식임을 알게 해주는 대목이다

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셀프바도 따로 마련되어 있으니

부추, 새우젓, 밑반찬 등이

필요할 때 언제든 이용하면 된다

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고기 자를 때 필요한 가위, 집게,

앞접시 같은 것도 구비되어 있다

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메인음식이 나오기 전에

정갈한 밑반찬이 제공된다

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수육을 싸먹을 상추부터

국밥에 넣을 국수까지

모든 재료가 신선해 보였다

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특히 국수 소면의 경우

일반적인 밀가루가 아닌

옥수수 성분으로 속이 편안하다

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아울러 국은 돼지 잡내가 나지 않고

담백하면서 걸죽한 맛이 났으며

좀더 칼칼한 맛을 즐기려면

마늘 다대기를 넣는 게 킬포다

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우선 국에 소면을 넣어 말아먹은 뒤

공기밥을 투하해 맛있게 먹으면 된다

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하지만 무엇보다 오늘의 주인공인

돼지수육을 맛볼 차례다

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두툼하고 쫄깃한 수육이

1인분에 12점 이상 나오니

가성비가 놀라울 정도다

과연 그 맛은 어떨까?

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약재 냄새가 살짝 배겨

짭쪼름하면서도 식감이 좋아

그냥 먹어도 쌈으로 먹어도

밥 한 공기는 그냥 뚝딱이다

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우선 전통적인 방식인

상추 위에 수육을 얹고

마늘과 쌈장을 넣어 먹어본다

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다음으로 수육과 함께 제공되는

양파+무 겉절이를 곁들여 먹어도 본다

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어느 방법이 더 맛있는지

도저히 우열을 못가릴 정도다

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게눈 감추듯 수육을 정신없이 먹은 후

꼬들꼬들한 밥알을 넣은 국밥을 맛본다

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수육을 먹느라 국물이 약간 식기도 하였고

미리 새우젓으로 간을 맞추어 먹기도 좋다

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역시 돼지국밥을 먹고나면 후식으로

깔끔한 아메리카노가 땡기는 법~~

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이 식당은 같은 건물의 카페도 운영하는데

매장에서 식사한 분에 한하여

따뜻한 아메리카노 한잔에 1,500원이다

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참고로 돼지 비계의 기름기 때문에

따뜻한 음료를 먹어줘야 좋다고 들었다

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만약 매장 식사가 아니더라도

따뜻한 아메리카노 원래 가격이

2,000원이니 싼 편에 속한다

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물론 커피 종류 말고도

스무디, 차, 에이도도 있으니

취향따라 주문하면 된다

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카페 앞에는 간이 테이블도 있어서

식사를 하고나서 가볍게 얘기 나누며

커피타임을 가져도 될 듯 하다

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짧은 점심시간에 식사와 차담을

동시에 해결할 수 있는 식당이어서

바쁜 직장인들은 편리할 듯 보였다

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<영업 정보>

매일 08~21시

15:00~16:30 브레이크 타임

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<한줄 요약>

1. 분위기 및 인테리어 ★★★
2. 지불 가격의 가성비 ★★★★
3. 음식의 맛과 신선도 ★★★★★
4. 접근성 및 주차편의 ★★★★