신선한 과일이 통째로 들어간 케이크 맛집 <빙구당> 애플망고 수제 케이크 내돈내산 후기

집안 어르신 생신 파티가 있어

맛있으면서도 격조있는 케이크를

수소문하다가 발견한 케이크 맛집

<빙구당>을 포스팅해 보려 한다

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원래 물건의 품질을 잘 모르면

물건값을 더 쳐서 주라고 했던가?

케이크 가격대(78천원)는 좀 있지만

특별한 기념일에는 제법 괜찮을듯 하다

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어르신이 애플망고를 좋아하셔서

애플망고 케이크를 선택했는데

국내는 4~9월이 주요 소비시즌으로

여름철이 가장 달고 맛있다고 한다

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참고로 애플망고 효능은

항산화효과, 소화개선, 면역력 강화,

심혈관 건강 지원 및 눈 건강 보호 등이다

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우리는 포장 주문을 하였기에

케이크가 나오는 시간에 맞춰

빵집으로 찾아갔다

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<빙구당>은 기성 베이커리와 달리

대부분 사전 주문방식으로 제작되나

일부 케이크는 당일 픽업도 가능하다

(주문 전화 ☎️0507-1304-7480)

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픽업 방식으로 운영되다 보니

매장 규모는 아담한 편이었으며

아기자기한 소품들이 눈에 띄었다

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케이크 종류 외에도

쿠키, 마들렌 같은 빵도 있으니

구매 시 참고하기 바란다

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빵집 전면에 진열된 케이크를 보니

갑자기 군침이 돌아서 참을 수 없었다

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애플망고 뿐만 아니라 딸기 케이크도

주인을 애타게 찾고 있었으며

조각 케이크도 종류별로 준비돼 있었다

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우리가 가져갈 애플망고 케이크를 보니

케이크 지붕(?)을 애플망고가 가득 채워

과일:빵의 비율이 7:3은 되는 것 같았다

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딸기 케이크를 좋아하는 사람이라면

큼지막한 딸기를 반으로 갈라

케이크 속에 풍덩 넣은 모습이

눈에 계속 아른거려 참을 수 없을 것이다

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또한 쫀득한 카라멜과

바닐라크림이 일품인 바닐라샌드와

커피, 레몬, 코코넛, 블루베리 등

다양한 맛이 담긴 마카롱까지 있었다

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아무튼 빵에 잠시 눈이 팔렸다가

정신을 차려보니 각양각색의 양초와

카네이션 데코, 메시지 카드까지 있었다

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우리는 다양하게 고르고 싶었지만

충동을 꾹 참고 숫자초만 골랐다

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참고로 과일 케이크 같은 경우는

픽업 후 바로 냉장보관해야 하며

그렇지 않은 경우 1시간을 넘으면

신선도가 떨어지니 주의해야 한다

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지금까지는 눈으로 즐겼으니

입으로 즐겨볼 시간이다

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사실 생신상 음식을 먹는둥 마는둥 하고

온 정신은 애플망고 케이크에 있었다

(어쩌면 메인음식이 케이크일 수도..)

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딸기와 인절미는 눈에도 들어오지 않고

주인공이 케이크 커팅을 하고 나서는

애플망고가 가장 먼저 내입에 들어왔다

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지금껏 애플망고가

그렇게 달고 부드러울 줄 몰랐다

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특히 부드러운 카스테라와

케이크 안의 촉촉한 크림이

애플망고와 절묘하게 어우러졌다

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보이는 곳만 과일이 있을 줄 알았는데

카스테라 속에도 과육이 풍부하게 있어

케이크 가격 따윈 잊어버릴 수 있었다

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이렇게 맛있는 케이크를 맛보게 해준

어르신께 감사한 마음마저 들었다

다음엔 딸기 케이크도 괜찮을 것 같았다

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<영업 정보>

매일 10~20시

네이버, 전화예약 가능

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<한줄 요약>

1. 분위기 및 인테리어 ★★★
2. 지불 가격의 가성비 ★★★
3. 음식의 맛과 신선도 ★★★★★
4. 접근성 및 주차편의 ★★★