경남 창원 귀산동 초밥&돈카츠 맛집 <사야카츠> 내돈내산 방문후기

어느부터인가 가족모임이 있으면

나도 모르게 창원 귀산동 쪽으로

차를 몰고 가는 자신을 발견했다

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아는 사람은 다 알겠지만

남해안 바다 풍경을 볼 수 있기에

귀산동은 각종 카페와 맛집의

성지가 된 지 오래 되었다

(아래 귀산동 마창대교 야경)

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5월은 역시 가정의 달이기에

어린이날, 어버이날 동시 기념을 위해

처갓댁 어르신과 자녀, 조카를 데리고

<사야카츠>라는 식당을 찾게 되었다

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사실 이 식당은 그전부터 여러번

와본 곳이지만 이상하게도 아직

리뷰를 남기지 못한 곳 중 하나다

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식당 주차장은 건물 부설주차장 1개,

노외주차장 2개가 있는데

부설주차장은 자리가 금방 차버려서

건물을 기준으로 윗쪽길 또는 아랫길에

각각 마련된 공터에 주차하면 된다

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우리는 식당 주차요원의 안내를 받아

아랫길의 '경남해양캠프' 운동장에 주차했는데

아마 폐교를 개조해 캠프로 쓰는듯 했다

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중간 계단을 따라 2층으로 올라오면

오른쪽에 식당 정문이 보이는데

(왼쪽은 카페 <엘리브>이므로 혼동 주의)

투명수조에 철갑상어를 키우고 있었다

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아무리 바쁘더라도 잠시 멈춰서서

철갑상어 친구를 카메라에 담아본다

그(녀)도 우리를 보자 반가웠는지

꼬리를 흔들며 다가와주었다

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우리는 주말 이른 저녁 시간이어서

전화로 시간, 인원, 메뉴를 예약하여

테이블링 서비스를 이용하지는 않았지만

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점심때는 손님들이 많아 테이블링 앱으로

미리 예약하고 방문하는 것을 권한다

(또는 현장에서 키오스크 등록할 수 있다)

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참고로 사야카츠에서 식사 후

바로 옆 엘리브카페나 겐츠베이커리를

이용하면 10% 할인해 준다고 한다

(당일 사야카츠 영수증 제시)

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밥배와 빵배는 따로 있는 법

식사 후 디저트로 빵을 사가기로 하고

일단 노룩 패스하고 식당으로 바로 고

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이른 저녁시간임에도 이미 식사하거나

식사를 기다리는 손님들이 제법 있었다

우리는 총 8명이어서 테이블 2개를 붙여

조리대 바로 정면 테이블에 착석했다

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메뉴는 어른들이 좋아하는 초밥류와

아이들이 좋아하는 돈카츠류로

크게 나뉘어져 있다

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대표메뉴인 사야초밥(3만원)은

초밥 10개, 새우튀김, 안심카츠,

우동까지 맛볼 수 있는 세트이다

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평일 점심특선(2만원)도 비슷한데

안심카츠만 빠져 있으니 참고바란다

평일 저녁에 오면 사야초밥 구성으로

디너초밥(22,000원)을 맛볼 수 있다

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우리는 일단 메뉴를 예약했으므로

결정장애(?)가 올 이유가 없기에

음식과 곁들일 반찬을 준비했다

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테이블마다 별도 찬합에

락교, 고추/양파 장아찌 등이

담겨 있어서 세팅하기 간편하다

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한 가지 아쉬운 점은 다른 일식점처럼

초생강이나 미소시루(일본식 된장국)가

별도로 나오지 않는다는 것

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참고로 초생강은 얇게 저민 생강을

단초물에 절인 것으로 살균효과도 있고

입안을 헹궈 다른 생선 맛을 느끼게 돕는다

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자리에 앉아 한 10~20분 정도 기다리니

드디어 사야초밥 한상이 등장했다

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모든 초밥 종류를 다 아는 것은 아니지만

한눈에 봐도 다양한 종류의 초밥이 있었다

광어, 참치, 연어, 장어, 새우, 전복 등

각양각색의 해산물이 나와 순간 행복했다

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바로 옆 어린 친구는

해산물을 안좋아하는 터라

꼭 자기 같은 몽글몽글한

치즈돈카츠를 골랐단다

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너도 크면 왜 내가 그때

그 맛있는 회를 안먹었지 하며

후회하는 날이 올 것이야

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아무튼 초밥의 맛은 어땠을까?

지금 포스팅하는 순간에도

벌써 침이 고이기 시작한다

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해산물의 신선도와 숙성도,

식초, 설탕, 소금 등 배합비율,

밥알의 온도와 압력까지

대체로 수준 이상이었다

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오랜만에 가서였는지 모르겠지만

예전보다 더 맛있어졌다는 느낌을

지울 수가 없었다(쉐프가 바꼈나?)

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특히 감태 옷을 입은 전복초밥은

쫄깃하고 짭조름하니 정말 맛있었다

장어초밥 역시 양념이 잘 배여있었다

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초밥 칭찬만 하면 돈카츠가 서운한 법

안심카츠는 너무 퍽퍽하지 않고

바삭한 튀김옷에 감겨 맛을 뽐냈다

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다만, 안심카츠는 고추냉이(와사비)와

붉은소금(로즈솔트)와 곁들이는 것이

별미인데 따로 제공 요청해야 한다

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가격 대비 초밥 구성도 나쁘지 않고

맛과 분위기까지 더하였으니

100점 만점에 80점 정도는 줄 수 있다

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★ 영업정보

매일 11:20 - 20:50

15:00 - 16:30 브레이크타임

20:00 라스트오더

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<한줄 요약>

1. 분위기 및 인테리어 ★★★★
2. 지불 가격의 가성비 ★★★
3. 음식의 맛과 신선도 ★★★★★
4. 접근성 및 주차편의 ★★★★★

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<찾아오는 길>

사야 스시앤카츠 귀산본점 경남 창원시 성산구 귀산로 19